La distillerie d’Ylang Ylang
D'incessantes tailles ont donné à l'ylang-ylang l'allure d'un arbre "moignon" qui aurait refusé de grandir.
Ces arbres ont la merveilleuse particularité de fleurir toute l'année et lorsque l'on a la chance de traverser une plantation, il s'en dégage une senteur douce et "enivrante". Régulièrement une armée de femmes en pagnes colorés, ramassent les délicates et odorantes fleurs blanches et jaunes qui iront alimenter une des distilleries dont certaines fonctionnent encore traditionnellement avec leur vieil alambic alimenté au feu de bois.
La première essence extraite est de qualité supérieure, on la nomme "extra".
La ville de Grasse (capitale mondiale de la parfumerie) rachète une grande partie de la production locale. Il est possible de visiter une de ces distilleries.
L'ylang-ylang, de son nom scientifique Cannanga odorata ou artabotrys, fait partie de la famille des anonacées.
C'est une plante végétale odorante, originaire de l'Asie du sud-est et plus précisément de l'île de Luçon dans l'archipel des Philippines.
Son introduction à Nosy-Be remonte à la fin du XVIIIe siècle après que l'île devint française.
L'administration dépendante de l'île de Bourbon (Ile de la Réunion) créa dès 1840 des pépinières dans tous les villages et introduisit le cacaoyer, l'arbre à pain, le caféier, le vanillier de Bourbon et de Guyane.